Куриные ножки в пивном рассоле

0 голосов
Получается оч.вкусно, если заранее куриные ножки замочить в рассоле на несколько часов. Я кол-во делала меньше,чем в рецепте,поэтому рассол у меня в сокращенном виде.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В большой емкости смешаем соль,коричневый сахар, черный перец 1 стол.л и лавровый лист. Добавить 4 стакана горячей воды. Соль и сахар разойдется, помешиваем,помогаем. Добавим пиво,дадим ему разойтись, затем 4 стакана кубиков льда пищевого.

Шаг 2 из 5
Как лед растает выложим наши куриные ножки. Закроем пленкой и поставим в холодильник на 4 часа.
Шаг 3 из 5
Смешаем в небольшой емкости ½ ч.л соли,½ ч.л коричневый сахар, ¼ ч.л черный перец и все для сухого маринада кроме оливкового масла.
Шаг 4 из 5
Достанем ножки из рассола и дадим полежать 10 мин. Промокнем полотенцем бумажным,если оч. мокрые. Кисточкой смажем оливковое масло по ножкам, а затем обсыпаем со всех сторон сухим маринадом.Выложим на противень с фольгой внизу и сверху, поставим в духовку в режим гриля или на 180 гр на 1 час или до готовности, переворачиваем в процессе.
Готово!
Готовые ножки достанем из духовки, дадим постоять 10 мин и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
тори,агась
28 февраля 2014 14:26
вкусняшка
28 февраля 2014 06:37