Кисло-сладкая курица с кешью
Курица в соевом соусе с орешками кешью в этом рецепте, получается соленой и слегка острой. И на вкус это очень приятно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриного филе 500 г
- Кукурузного крахмала (можно использовать картофельный) 1 ст.л.
- Чеснок 6 зубчиков
- Зеленый лук 7-8 перьев
- Рисового или яблочного уксуса 2 ст.л.
- Соевого соуса 3 ст.л.
- Жареных кешью 130 г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Курятину нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. Обваливаем в крахмале.
Белые части лука и чеснок мелко рубим.
Обжариваем курятину в несколько заходов на растительном масле до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку.
В той же сковороде в течение 30 секунд обжариваем лук и чеснок. Возвращаем в сковороду курятину, вливаем уксус и выпариваем в течение 30 секунд.
Вливаем соевый соус и 60 мл воды, тушим, помешивая, пока курица окончательно не приготовится, около 1 минуты.
Снимаем сковороду с огня, добавляем нарезанные зеленые части лука и кешью.
Перемешиваем и подаем с рисом.
Белые части лука и чеснок мелко рубим.
Обжариваем курятину в несколько заходов на растительном масле до золотистого цвета, примерно по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку.
В той же сковороде в течение 30 секунд обжариваем лук и чеснок. Возвращаем в сковороду курятину, вливаем уксус и выпариваем в течение 30 секунд.
Вливаем соевый соус и 60 мл воды, тушим, помешивая, пока курица окончательно не приготовится, около 1 минуты.
Снимаем сковороду с огня, добавляем нарезанные зеленые части лука и кешью.
Перемешиваем и подаем с рисом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!