Куриные бедра в белом вине
Куриные бедра в белом вине. Здесь бедра маринуются в большом количестве кориандра с белым вином. Рецепт прост, но это очень вкусно и он претендует даже на праздничный стол.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Вино белое сухое 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 1 ст.лож.
- Масло оливковое для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Кориандр и перец перетереть в ступке. Смешать с соль.
Шаг 2 из 7
С бедер снять кожу, натереть специями.
Шаг 3 из 7
И залить вином, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час-три.
Шаг 4 из 7
Через час или три вынуть бедра из маринада (маринад не выливать).
Шаг 5 из 7
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Вылить маринад, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 30. Если много осталось жидкости - снять крышку и уварить на среднем огне.
Готово!
Такие бедра хороши вообще без гарнира и хлеба))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!