Жаренная утиная грудка с гарниром из слив

Вьюга

16-10-2016, 21:00

0 голосов

Утиное мясо всегда ценилось гурманами.Оно сочное, вкусное,ароматное и полезное. Быстро готовим розовое утиное мясо с гарниром из слив с чесноком. Мясо должно быть свежим и проверенным.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Грудка утиная 1 шт
Соль 1 щепотка
Смесь перцев по вкусу
Слива 8 шт
Чеснок 2 зубчика
Прованские травы 1 щепотка
Масло растительное 3 стол.л.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Утиную грудку вымоем и обсушим.Со стороны шкурки сделаем крестообразные надрезы. Не солим!

Шаг 2 из 5

Кладем на сухую сковороду кожицей вниз утиную грудку. Жарим на сильном огне 5 минут.

Шаг 3 из 5

Перевернем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.

Шаг 4 из 5

Оставим грудку "отдохнуть" на 3-5 минут. Приготовим гарнир,который вам нравится. Овощи, макаронные изделия,крупы. Я навялила слив в духовке.
Разрезала их пополам,обсыпала прованскими травами и в серединку каждой половинки сливы положила кусочек чеснока. Запекаем при Т 100-90 гр 3-4 часа.

Готово!

Приятного аппетита.