Отбивные из куриных окорочков
Очень вкусная и ароматная курочка, обжаренная без костей, предварительно выдержанная в пикантном пряном маринаде. Отличное блюдо, которое можно подать на праздничный стол.
- Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт
- Сливочное масло 15 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Паприка 1/4 ч.л.
- Карри 1/4 ч.л.
- Кориандр 1/3 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль морская 1/3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Куриный окорочок отделить от костей, сделав разрезы около костей.
Шаг 2 из 11
Отбить в пакете, чтобы не летели брызги.
Шаг 3 из 11
Для маринада смешать растительное масло, соль, паприку, карри, кориандр и черный перец.
Шаг 4 из 11
Добавить куриное филе, затянуть пленкой и отправить в холодильник на 4-5 часов.
Шаг 5 из 11
Затем обсушить с помощью бумажного полотенца.
Шаг 6 из 11
Обжарить на сливочном масле 15-20 минут с одной стороны.
Шаг 7 из 11
И 10 минут с другой стороны.
Шаг 8 из 11
В остатки маринада добавить измельченный чеснок.
Шаг 9 из 11
Выложить на курочку, через минуту снять с огня, выложить на бумажное полотенце.
Шаг 10 из 11
Подавать с любым гарниром и зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!