Свиная печень в сметане
Свиная печень по этому рецепты получается нежной и вкусной.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная печень 1 кг
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцем (белый, зеленый, красный и черный) по вкусу
- Оливковое масло 25 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовьте продукты для рецепта. Лук почистить.
Шаг 2 из 5
Печень обязательно вымочить в прохладной воде 1-2 часа. Удалить жир нужно и остатки крови.
Шаг 3 из 5
Когда печень будет готова к приготовлению, порежьте её на кусочки не большого размера. Лук также порежьте кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите лук и обжаривайте до прозрачности. После чего добавьте к луку печень. Обжаривайте все вместе. Посолите, поперчите смесью перцев.
Шаг 4 из 5
Когда печень поменяет цвет и ни где не будет видно крови, тогда добавьте сметану. Размешайте все тщательно, если сметана слишком густая (домашняя), можно влить чуточку воды. Тушим под крышкой 25 минут.
Готово!
Печень в сметане готова. Приятного аппетита! Перед подачей на стол посыпьте мелко рубленной зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!