Паштет из свиной печени
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего паштета из свиной печени. Хранить такой паштет можно в холодильнике в течении 3-4 дней и подавать к завтраку или на перекус.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень свиная 400 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Кориандр По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Печень тщательно промываём, удаляем все пленки и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2 из 9
Обжариваем печень на разогретом растительном масле при нагреве чуть выше среднего в течении 7-8 минут.
Шаг 3 из 9
Лук измельчаём с помощью блендера.
Шаг 4 из 9
К обжаренной печени добавляем измельчённый лук, соль, черный молотый перец, кориандр.
Шаг 5 из 9
Обжариваем на среднем огне в течении 5 минут.
Шаг 6 из 9
Добавляем сметану, подливаем немного водички, перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 7-8 минут.
Шаг 7 из 9
Выкладываем печень в миску и добавляем мягкое сливочное масло.
Шаг 8 из 9
Перебиваём все погружным блендером до однородной консистенции.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!