Печень по-царски
Необыкновенно нежная и вкусная запеканка из печени.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья (свиная) 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Крупа манная 0,5 стак.
- Морковь 2-3 шт
- Молоко 0,5 стак.
- Сметана 0,5 стак.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Майонез домашний 0,5 стак.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Печень хорошо помыть, обсушить. Перекрутить печень на мясорубке. Влить молоко и всыпать манную крупу.
Шаг 2 из 8
Хорошенько все перемешать до однородной массы. Поместить печеночный фарш в холодильник на 1 час.
Шаг 3 из 8
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
Шаг 4 из 8
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать подготовленные продукты слоями: половину лука с морковью.
Шаг 5 из 8
На лук с морковью - половину печеночного фарша, посолить, поперчить.
Шаг 6 из 8
Сверху смазать половиной смеси сметаны с майонезом.
Шаг 7 из 8
Далее слои повторить из оставшихся продуктов. Запекать печень по-царски в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Дать немного остыть в форме и можно подавать к столу. Очень вкусно!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!