Печень по-берлински
Известное немецкое блюдо, которое пользуется на своей родине большой популярностью. Блюдо очень нежное, с сладковатым привкусом. Этот привкус дает обжареное яблоко.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 г.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Лук зеленый 20 г.
- Растительное масло по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Печень разморозить нарезать на кусочки. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Запанировать каждый кусочек в муке и обжарить с двух сторон.
Шаг 3 из 6
Лук очистить и нарезать кольцами, затем обжарить его до золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Яблоки вымыть, очистить и нарезать кольцами ,обжарить их слегка с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Зеленый лук вымыть и порубить.
Готово!
На блюдо выложить кусочки печенки, на них выложить кружочек яблока и обжаренный лук. А вокруг посыпать зеленым луком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!