Печень в сметане
Рецепт приготовления печени с овощами, тушеной в сметане с пряными травами.
Ингредиенты
- Печень 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Сметана 150 мл.
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень промываем в холодной воде и нарезаем кусочками. На сковородку с разогретым маслом выкладываем печень.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук режем и добавляем в сковородку.
Шаг 3 из 7
Морковь нарезаем соломкой и добавляем к печени с луком.
Шаг 4 из 7
Добавляем соль, черный молотый перец и лавровый лист. Печень с овощами обжариваем 10 минут, далее добавляем кипяток и готовим еще 20 минут на малом огне.
Шаг 5 из 7
Добавляем сметану и перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Для аромата насыпаем прованские травы и порезанный на кусочки чеснок. Готовим еще пару минут и убираем с огня.
Готово!
Вкусная и мягкая печень в сметане готова. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!