Печень тушеная с корнем сельдерея
Невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко заменить на любимое мясо, результат вас непременно порадует!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея небольшой 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода кипяченая 0,5 стак.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Печень вымыть, нарезать порционными кусочками, вымочить в молоке, чем дольше, тем лучше. Еще раз промыть, откинуть на друшлак и дать хорошо стечь.
Шаг 2 из 6
На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленную печень или мясо. Обжарить с каждой стороны по пару минут до слегка золотистой корочки.
Печень должна пустить много жидкости, если нет долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15.
Печень должна пустить много жидкости, если нет долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15.
Шаг 3 из 6
Посолить, поперчить, добавить специи по вашему вкусу.
Я использовала такие как на фото.
Я использовала такие как на фото.
Шаг 4 из 6
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, сельдерей нарезать соломкой или также натереть на терке.
Добавить к печени подготовленные овощи, хорошо перемешать, по необходимости добавить воды.
Добавить к печени подготовленные овощи, хорошо перемешать, по необходимости добавить воды.
Шаг 5 из 6
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10-15 мин. до готовности
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!