Овощи с рисом
В этом рецепте важно овощи долго не тушить а быстро пожарить на среднем огне до мягкости, что бы они сохранили цвет. Стакан риса уже должен быть отваренный. Колбасу можно не добавлять.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сельдерей корневой 20 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Колбаса по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Рис 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус 9% 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Нарезать соломкой сельдерей, морковь и полукольцами лук, чеснок раздавить ножом. Овощи выложить в нагретую сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2 из 10
Следом забрасываем колбасу (у меня одна охотничья и салями).
Шаг 3 из 10
Теперь пошли баклажаны.
Шаг 4 из 10
Следом выложить кабачки.
Шаг 5 из 10
Перец болгарский.
Шаг 6 из 10
Помидоры и сливочное масло. Перемешать и жарить минут 5-7 пока помидоры пустят сок.
Шаг 7 из 10
Добавить сметану, перемешать.
Шаг 8 из 10
И высыпать рис, посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 9 из 10
Вылить уксус и добавить сахар. Тушить еще минут 5.
Готово!
Можно подавать сразу, а лучше в остывшем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!