Овощной плов
Овощной плов или рис с овощами - это и самостоятельное блюдо для тех, кто не любит мясо и в то же время хороший гарнир к мясным блюдам. Так что при наличии в доме вегетарианцев и мясоедов, можно одновременно угодить и тем, и другим.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис Басмати 2 стакана
- Морковь 250 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сельдерей листовой 1-2 стебля
- Кизил по вкусу
- Вода 3 стакана
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В кастрюле с толстым дном в сильно разогретом масле обжариваем порезанный лук
Шаг 2 из 10
Добавляем порезанные стебли сельдерея и ягоды кизила
Шаг 3 из 10
Теперь добавим рис
Шаг 4 из 10
Перемешаем и обжарим несколько минут
Шаг 5 из 10
Затем кладем молодую замороженную морковь
Шаг 6 из 10
И овощную смесь с цветной капустой, зеленым горошком, луком-пореем и спаржевой фасолью. Перемешиваем смесь и жарим несколько минут
Шаг 7 из 10
Добавляем воду. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Шаг 8 из 10
В конце добавляем копченую паприку. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Шаг 9 из 10
Овощной плов или рис с овощами готов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!