Рис с грибами по-болгарски
Вкусный и нежный обед!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис 200 г.
- Грибы 120 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бульон куриный 300 г.
- Специи и соль по вкусу
- Молотая паприка 2 ч.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Также можно морковь нарезать соломкой.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать соломкой или полукольцами.
Шаг 3 из 7
Грибы нарезать ломтиками. Я взяла шампиньоны, но можно и другие. Вот список грибов, которые можно использовать: подосиновики, подберезовики, боровики, лисички. Также можно сделать ассорти грибное.
Шаг 4 из 7
Рис переберите, промойте и обдайте кипятком. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
Шаг 5 из 7
Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Добавьте грибы ти жарьте до готовности. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец молотый и паприку, тщательно перемешайте.
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним рис и специи. Я добавила немного шафрана. Жарьте в течение 2-3 минут.
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним рис и специи. Я добавила немного шафрана. Жарьте в течение 2-3 минут.
Шаг 6 из 7
Обжаренный рис переложите в горшочки и залейте бульоном. Лучше всего взять куриный бульон, но можно и грибной.
Готово!
Горшочки закройте крышками. Поставьте их в духовку на 40 минут при температуре 160-180 градусов. За несколько минут до готовности добавьте еще паприки и перемешайте.
Посыпьте рис зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
Посыпьте рис зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!