Рис с курицей за 30 минут
Великолепно, вкусно и быстро. В результате получим полноценное блюдо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 500 гр
- Рис 2 стакана
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 50 мл
- Сливочное масло 20 гр
- Итальянские травы по вкусу
- Бульон 4 стакана
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
В сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте сливочное. Выкладывать на сковороду масла следует именно в такой последовательности. Если начать со сливочного - оно быстро начнет гореть.
Шаг 2 из 10
На этих маслах обжарьте 1 зубок чеснока, разрезанный на большие пластины (разрезала просто пополам). Как только на чесноке появится характерный румянец- удалите его из масла полностью.
Шаг 3 из 10
На таком чесночном масле обжарьте натертую на терке морковь.
Шаг 4 из 10
Куриное мясо с ноги нарезать небольшими кусочками. Шкурку по возможности лучше удалить полностью или частями.
Шаг 5 из 10
К морковке добавляем курицу. Жарим все на небольшом огне. Мясо пустит сок и этот процесс скорее будет называться тушением. Помешивайте время от времени. Мясо должно стать белым.
Шаг 6 из 10
К мясу добавляем итальянские травы(я их мелко измельчите в ступке) и соль.
Шаг 7 из 10
Добавьте рис. Перемешайте. Пусть рис пропитается маслом и жиром.
Шаг 8 из 10
Добавьте 2 стакана воды или бульона. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите до уваривания жидкости.
Шаг 9 из 10
По мере тушения подливайте воду, чтоб рис тушился все время в достаточном количестве жидкости.
Готово!
Готовим рис, периодами помешивая и подливая жидкость. В конце приготовления попробуйте и при необходимости добавьте соли, специй. Подайте рис с курицей к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!