Рассыпчатый рис с курицей и куркумой
Очень вкусное блюдо, напоминающее плов. Приготовить его не составит особого труда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис длиннозернистый 400 г
- Репчатый лук 1-2 шт.
- Курица 600-700 г
- Морковь 1-2 шт
- Куркума 1,5 ч. ложки
- Растительное масло 150 мл
- Соль, черный молотый перец, специи для плова по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 4 зуб
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Курицу порезать на куски. В гусятницу или другую толстостенную посуду налить масло и разогреть его. Выложить туда куски курицы. Перемешать и обжаривать 7-10 минут. Затем добавить порезанный крупно лук и натертую (можно и порезать) морковь. Посолить и поперчить. Тушить еще 5-7 минут.
Шаг 2 из 4
Рис хорошо промыть, высыпать сверху мяса, разровнять и долить кипятка, чтобы жидкость была на 3 пальца выше мяса. Если нужно досолить, всыпать куркуму, специи для плова, чеснок и лавровый лист. Немного все специи разболтать в воде, чтобы они растворились в ней.
Шаг 3 из 4
Накрыть крышкой, огонь сделать на самый минимум. Тушить до готовности риса, минут 25-30, пока вся жидкость не испарится. Готовый рис хорошо перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!