Жареный рис
Жареный рис с овощами вкусное блюдо, у которого африканские корни. Рис жареный с болгарским перцем, морковью и мясом сытное блюдо, пригодится как в повседневном меню, так и к праздничному столу.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Африканская
- Основной ингредиент:Рис круглозерный шлифованный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис круглозерный шлифованный 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Свинина 200 г
- Сливочное масло 30 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Зира 0.3 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 9
Рис промыть в нескольких водах, раз 5.
Шаг 2 из 9
Выложить рис в дуршлаг сцедить воду.
Шаг 3 из 9
Рис обжарить на сливочном масле.
Шаг 4 из 9
Жарить постоянно помешивая минут 10-15, до золотистого цвета.
Шаг 5 из 9
В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить свинину.
Шаг 6 из 9
К свинине добавить нарезанные морковь, репчатый лук, болгарский перец, пассеровать.
Шаг 7 из 9
Рис переложить из сковороды в казан. Выложить овощи с мясом к жареному рису, посолить, поперчить, добавить зиру, лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Залить овощи с рисом и мясом водой (2 стакана) и тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!