Рисовые ёжики с мясом
Симпатичные ёжики,из доступных продуктов, могут украсить ваш стол.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Фарш из телятины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш сборный телячий и куриный 300г
- Рис в идеале басмати, у меня пропаренный 100г
- Чеснок 2 зуб.
- Оливковое масло 1ст. лож.
- Соевый соус 3 ст. лож.
- Имбирный порошок 1/4 чай. лож.
- молотая смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1шт.
- Душистый перец 4-5 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Заранее приготовим рис. Лучше всего басмати, если нет, тогда длинный пропаренный.Рис замочить на 2 - 2,5 часа в холодной воде, затем откинуть на сито и обсушить.
Шаг 2 из 5
Перемелем мясо, приготовим соевый соус, оливковое масло, чеснок,имбирь молотый, а также перец.
Шаг 3 из 5
Заправим фарш соевым соусом, оливковым маслом, выдавим чеснок,добавим имбирь и перцы.
Шаг 4 из 5
Скатаем шарики по размеру, как от настольного тенниса.Обкатаем их в рисе. Я использовала сито. В кастрюле закипела вода с лавровым листом и душистым перцем. Огонь убавила до маленького. Сверху расположила сито с шариками, закрыла крышкой и варила на пару около часа.У меня есть мантышница, но она очень большая.
Готово!
Подавать с зеленью, овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!