Ленивые голубцы

Лук и морковь, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.

Рис отвариваем в большом количестве воды 5-7 минут, воду сливаем.

Мясо перемалываем.

Соединяем, мясо, рис, лук и морковь, яйца заправляем по вкусу солью и перцем.

Капусту нарезаем мелкими кубиками,отвариваем5-7 минут, сливаем воду, охлаждаем и присоединяем к мясо рисовой массе.

Формируем котлеты, обжариваем их в растительном масле.

Складываем котлеты в огнеупорную форму и ставим в духовку на 1 час.

Подаём со сметаной и зеленью.