Каннелони с фаршем
Каннелони это вид итальянской пасты Cannelloni, в форме полых трубочек.Их заполняют различными начинками и заливают тушиться в соусе бешамель или других соусах, присыпав сыром.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш из телятины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш телячий (лучше говяжий) 500г
- Лук репчатый 100г
- Оливковое масло 40мл
- Спюрированные и слегка уваренные помидоры 400мл
- Перец чёрный молотый 0.5ч. лож.
- Каннелони 11-12 штук
- Соль по вкусу
- Сыр твёрдых сортов 100г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Лук мелко режем и жарим на оливковом масле.
Шаг 2 из 8
Когда лук начнёт слегка румяниться, добавляем к нему томат и жарим несколько минут вместе (пока жир не начнёт отделяться от томата).
Шаг 3 из 8
На другой сковороде жарим на оливковом масле фарш, до испарения жидкости и лёгкого зарумянивания фарша.
Шаг 4 из 8
Соединяем фарш и половину томатной массы, заправляем солью, перцем.
Шаг 5 из 8
Начиняем каннелони, не очень плотно, иначе при варке могут лопнуть.
Шаг 6 из 8
Складываем в жароустойчивую форму, заливаем второй половиной томатной массы, закрываем фольгой и запекаем при 220* 30 минут.
Шаг 7 из 8
Затем фольгу открываем, посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку ещё на 5 минут, до расплавления сыра.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ,
Спасибо, я готовлю уже четвёртый раз, но начинки всегда разные.