Жареный рис с овощами по-китайски
Вкусный гарнир с остринкой!
Ингредиенты
- Рис 200 г.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Соевый соус 4 ст.л.
- Сахар 2 щепотки
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис промойте и залейте водой. Воды возьмите столько, чтобы она немного покрывала рим, тогда рис получится рассыпчатым. Варите рис до готовности. Затем откиньте рис на сито и дайте остыть.
Шаг 2 из 8
Чеснок очистите и мелко порубите. Я взяла один зубок, так как у меня крупные головки чеснока.
Шаг 3 из 8
Морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Шаг 4 из 8
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Шаг 5 из 8
У капусты снять верхние листья и нашинковать. Капусту немного помните, чтобы она пустила сок.
Шаг 6 из 8
Чеснок вместе с луком обжарьте на растительном масле. Когда лук подрумянится, добавьте к нему капусту и морковь. Жарьте до мягкости капусты. Когда капуста станет мягкой, добавьте соль, перец и соевый соус. А также щепотку сахара (если хотите).
Шаг 7 из 8
Затем добавьте к овощам рис и жарьте все вместе пять минут.
Готово!
Готовый рис выложите на тарелку и украсьте зеленью. Можно использовать зелень петрушки, сельдерея или укропа. Подавать блюдо можно как основное, так и как гарнир. В качестве гарнира этот рис можно подать к мясу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!