Рис с овощами
Подавайте в горячем виде!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Рис 2 стакана
- Помидоры в собственном соку 800 г.
- Морковь 1 шт.
- Брокколи 100 г.
- Горошек зеленый 80 г.
- Фасоль стручковая 60 г.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок, нарезанный репчатый лук, болгарский перец и кабачки, морковь, брокколи и зеленую стручковую фасоль.
Немного прожарьте и добавьте зеленый горошек.
Влейте полстакана кипяченой воды и дайте половине жидкости выпариться.
Отварите до полуготовности рис и добавьте его к овощам. Посолите и добавьте немного молотого черного перца.
Посыпьте сверху измельченной петрушкой и тушите 5-7 минут.
Добавьте помидоры, заранее очищенные от кожицы. Потушите до готовности.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!