Рис с овощами
Рис с овощами годится и для диетического питания, и для соблюдения постных дней, а в сочетании с мясными, рыбными блюдами и блюдами из птицы он станет идеальным сбалансированным обедом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис Басмати 500 г
- Кабачок 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Соль по вкусу
- Шафран 1 ч.л.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
- Томаты вяленые 4-5 шт
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Моем овощи. Чистим морковь и лук. Рис замачиваем в холодной воде, затем тщательно промываем.
Шаг 2 из 9
Нарезаем крупно лук и обжариваем в хорошо разогретом растительном масле, затем добавим порезанную кубиком морковь. Жарим в кастрюле с толстым дном около 5 минут.
Шаг 3 из 9
Добавляем порезанный кабачок. Жарим около 10 минут.
Шаг 4 из 9
Посыпаем солью, паприкой, шафраном.
Шаг 5 из 9
Добавляем промытый рис.
Шаг 6 из 9
Нарезаем вяленные помидоры.
Шаг 7 из 9
Добавляем помидоры и воду в рис. Закрываем крышкой и тушим около 25 минут.
Шаг 8 из 9
Перемешиваем и оставляем доходить под закрытой крышкой. Огонь выключаем.
Готово!
Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!