Буженина в духовке с чесноком
Ароматная буженина из говядины в духовке с чесноком и горчицей..
Ингредиенты
- Говядина для варки 400 г
- Горчица сухая 3 ст.л.
- Чеснок 5 зуб.
- Перец горошком ассорти 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Масло растиельное 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говядину возьмите ту, что хорошо варить или выпекать. Вымойте и срежьте с нее пленочку.
Шаг 2 из 7
Сделайте нарезы на половину глубины чтобы мясо раскрылось как бы веером.
Шаг 3 из 7
Смажьте мясо с двух сторон солью и обильно сухой горчицей. Оно станет мягче и ароматнее. Оставьте его в таком виде на 1-2 часа.
Шаг 4 из 7
Чеснок нарежьте плоскими дольками. Выложите между ломтиками мяса.
Шаг 5 из 7
Положите мясо в фольгу и сверху насыпьте перец душистый горошком разных цветов.
Шаг 6 из 7
Фольгу заверните плотно, чтобы сок ни в коем случае не вытекал при запекании. Масло налейте на сковородку и сверху положите мясо в фольге. Выпекайте 35-40 минут при 200 градусах.
Готово!
Такую буженину прекрасно можно подавать как основное блюдо или на бутерброды на завтрак. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!