Гуляш из говядины
Нежное тушеное мясо, которое просто тает во рту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина 400 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 1 стак.
- Мука 2 ст.л.
- Бульон мясной 1 стак.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Говядину нарезать тонкими длинными брусочками.
Шаг 3 из 8
Поперчить и посолить. Обжарить на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Залить горячей водой, закрыть крышкой и тушить на среднем огне.
Шаг 5 из 8
В это время приготовить подливу. Обжарить на сухой сковороде муку до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и перемешать. Развести бульоном, если нужно, добавить еще воды.
Шаг 6 из 8
Добавить подливу к мясу. Положить лавровый лист.
Шаг 7 из 8
Тщательно перемешать, закрыть крышкой. Убавить огонь до минимального и тушить до мягкости мяса 50-60 минут, периодически помешивая.
Готово!
Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!