Буженина домашняя

0 голосов
Домашняя буженина готовится в основном из свинины и очень редко из баранины. Мясо натирается специями и шпигуется чесноком, маринуется и запекается одним куском. Потом такое мясо удобно использовать для бутербродов.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Берем кусок свинины, желательно правильной формы.
Шаг 2 из 7
Чеснок нарезаем пластинами.
Шаг 3 из 7
Шпигуем мясо чесноком, натираем солью и смесью перцев.
Шаг 4 из 7
Смазываем горчицей.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем кусок мяса пищевой пленкой в несколько слоев. Оставляем мариноваться - чем дольше, тем лучше.
Шаг 6 из 7
После этого снимаем пленку, заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку (160 градусов), примерно на 1,5 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!