Фрикадельки в соусе
Это блюдо хорошо подойдет к любому гарниру, благодаря вкуснейшей подливке, ну и, конечно же, самим фрикаделькам. В этот раз я подавала его с пюре.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной фарш 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Лук 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 150 мл
- Паприка сушеная 2 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для начала подготовим фарш, т.е. добавим в него яйцо, одну мелко порезанную маленькую луковицу, один зубчик измельченного чеснока, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем. Фарш готов.
Шаг 2 из 9
Тем временем подготовим овощи. Перец удалим от семян и нарежем средними кубиками.
Шаг 3 из 9
Ошпарим помидоры, снимем с них кожуру и нарежем мелко.
Шаг 4 из 9
Лук нарежем средними кубиками.
Шаг 5 из 9
Чеснок мелко нарежем.
Шаг 6 из 9
Разогреем сковороду и обжарим на ней лук с перцем несколько минут.
Шаг 7 из 9
Далее добавим помидоры, воду и томатную пасту. Тушим еще минут 5 на среднем огне.
Шаг 8 из 9
Далее добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки.
Готово!
Добавляем их в соус и тушим до готовности фрикаделек, примерно 10 мин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!