Фрикадельки с капустой и макаронами
Фрикадельки с капустой и макаронами. Необычное сочетание ингредиентов, но интересное и вкусное блюдо. Макароны можно использовать любые. Капуста у меня белокочанная, но если брать пекинскую, тогда готовить ее нужно здесь одну минуту.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Макароны фигурные 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для фрикаделек нужно сначала жарить лук с чесноком и перцем чили до мягкости. Остудить.
Шаг 2 из 10
Хлебную крошку перемешать со сметаной.
Шаг 3 из 10
Свиной фарш перемешать с хлебной крошкой и жареным луком. Соль, перец.
Шаг 4 из 10
Сформировать фрикадельки.
Шаг 5 из 10
Берем большую сковороду - в ней будем жарить и фрикадельки и капусту и макароны. Обжарить сначала фрикадельки до корочки.
Шаг 6 из 10
Высыпать капусту и переворачивая, жарить на среднем огне минуты три.
Шаг 7 из 10
Макароны уже варятся в подсоленной воде. Влить пару ложек воды с макарон и тушить еще пять минут. Посолить и поперчить.
Шаг 8 из 10
Высыпать макароны без жидкости. перемешать и оставить на минуту.
Шаг 9 из 10
Снять с плиты и посыпать зеленью - у меня базилик.
Готово!
По желанию посыпать сыром.
Сразу подавать.
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!