Альбондигас

Тория

13-05-2018, 17:16

5.00

1 голос

Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с соусом сальса и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек — только говяжий фарш! Приступим?

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Мексиканская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш говяжий 600 г
Соус 1-1,5 стак
Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 2-4 шт
Вода 1 л
Сухари панировочные 0,3 стакан
Молоко 0,3 стакан
Кинза пучок
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

Шаг 2 из 9

Картофель порежьте кусочками.

Шаг 3 из 9

Морковь порежьте кружочками.

Шаг 4 из 9

Лук порежьте кубиками.

Шаг 5 из 9

В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Шаг 6 из 9

В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

Шаг 7 из 9

Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.

Шаг 8 из 9

Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.

Готово!

Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!