Картофельные гнезда с мясными тефтелями
Когда нужно принять гостей, подайте обычные мясные тефтели с картофельным пюре в виде гнездышек. Это очень просто, а смотрится эффектно. Тефтели готовьте по своему вкусу. У меня фарш говяжий с куриным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 250 грамм
- Фарш куриный 120 грамм
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 80 грамм
- Картофель 4 штуки
- Сливочное масло 20 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук и чеснок почистить, помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку мясной и куриный фарш, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 2 из 7
Из полученного фарша сформировать небольшие тефтели и обжарить их на сковороде.
Шаг 3 из 7
Картофель почистить, помыть и нарезать. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить картофель до готовности, посолить по вкусу. После воду слить, добавить кусочек сливочного масла.
Шаг 4 из 7
Приготовить из картофеля пюре.
Шаг 5 из 7
В форму для запекания выложить лепешки(кружки) картофельного пюре. В середину лепешки поместить тефтели. С помощью кулинарного мешка с насадкой оформить бортик "гнездышка".
Шаг 6 из 7
Поставить "гнездышки" в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Готово!
Картофельные гнезда с тефтелями готовы. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!