Кабачки тушеные c сливами
Яркий и вкусный гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливы 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л.
- Бульон 300 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Кабачок вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 10
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 10
Перец вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Шаг 4 из 10
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 10
Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.
Шаг 6 из 10
Зелень вымыть, стряхнуть воду и измельчить.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю налить растительное масло.
Чеснок очистить и измельчить. Обжарить его.
Чеснок очистить и измельчить. Обжарить его.
Шаг 8 из 10
Вот специи, которые нам понадобятся: смесь перцев, паприка, шафран, карри и соль.
Шаг 9 из 10
Затем добавить к чесноку картофель и кабачок, залить бульоном и тушить 10 минут. Затем добавить лук, перец и сливы, тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить соль, специи и зелень.
Готово!
Подавать можно и как основное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!