Овощная икра в мультиварке
Летом самое время готовит икру из свежих, настоящих, не парниковых овощей. Это отличная холодная закуска на завтрак, обед или ужин. Ароматная, полезная и вкусная овощная икра подойдет к столу просто с кусочком свежего хлеба или к горячему картофелю.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 500 грамм
- Лук репчатый 1-2 штуки
- Морковь 1-2 штуки
- Помидор 3 штуки
- Чеснок 3 зуб.
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачки помойте и нарежьте произвольно.
Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь и репчатый лук.
Шаг 3 из 7
Белокочанную капусту нарежьте соломкой.
Шаг 4 из 7
Нарезанные овощи выложите в чашу мультиварки. Добавьте измельченные помидоры, подсолнечное масло и соль. Если помидоры кислые, то есть смысл добавить сахар.
Шаг 5 из 7
Готовьте овощную икру в мультиварке в режиме "Тушение" 60 минут до мягкости овощей. После добавьте чеснок.
Шаг 6 из 7
Взбейте все овощи блендером до однородной, консистенции.
Готово!
Ароматная и вкусная овощная икра готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!