Перец фаршированный овощами в духовке
Вкусная и легкая закуска из фаршированного овощами болгарского перца.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 шт
- Помидор 2 шт
- Масло оливковое 100 г
- Орех грецкий 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Петрушка 4 веточ.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Болгарский перец нужно вымыть и хорошо очистить от семян.
Шаг 2 из 7
Помидоры необходимо вымыть и мелко измельчить ножом. Подойдет любой сорт.
Шаг 3 из 7
Грецкий орех нарезаем ножом но не слишком мелко.
Шаг 4 из 7
Запекаем перец в духовке до мягкости, около 20 минут.
Шаг 5 из 7
Снимаем с перца шкурку ножом.
Шаг 6 из 7
Смешиваем помидоры с орехами и солим по вкусу. Фаршируем этой начинкой перец.
Готово!
Подаем с зеленью. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!