Котлеты
Вкусные, нежные и аппетитные котлетки
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (говядина+свинина+курятина) 1 кг
- Панировочные сухари 2 - 3ст.л
- Яйца куриные 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Паприка, перец,соль, хмели-сунели по вкусу
- Вода фильтрованная 0,5 стакана
- Оливковое масло для жарки
- Лавровый лист 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В фарш из 500 г говядины + 300г свинины + 200 г курятины добавляем специи, приправы и панировочные сухари.
Шаг 2 из 10
Добавляем постепенно воду и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Нарезаем мелко лук
Шаг 4 из 10
И измельчаем до пюре в блендере.
Шаг 5 из 10
Добавляем лук к фаршу и еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Смачиваем руки водой и в=формируем котлетки.
Шаг 7 из 10
По желанию панируем в муке, но кто следит за фигурой этого может не делать.
Шаг 8 из 10
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на оливковом масле
Шаг 9 из 10
В обжаренные котлеты добавляем намного горячей воды, пару листиков лаврушки, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!