Кабачки, тушенные со сметаной
Нежнейшие молоденькие кабачки при тушении со сметаной получаются очень мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом.
Кабачки нужны небольшого размера.
Кабачки нужны небольшого размера.
Ингредиенты
- Кабачок 2 штуки
- Сметана 15% 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 10 грамм
- Подсолнечное масло 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1 штука
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовьте кабачки, луковицу и сметану.
Шаг 2 из 6
Кабачки промойте, срежьте кожицу, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Очищенный лук измельчите.
Шаг 3 из 6
На смеси сливочного и растительного масел припустите репчатый лук до прозрачности.
Шаг 4 из 6
Добавьте к луку кабачки, обжарьте немного все вместе.
Шаг 5 из 6
Посолите, добавьте к овощам на сковородку сметану. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 7-10 минут.
Готово!
Блюдо желательно подавать в свежеприготовленном виде. Теплые тушенные кабачки хорошо подойдут как в качестве самостоятельного блюда, так и в роли дополнения к отварному рису, гречневой каше.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!