Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой
В летний сезон овощные блюда так и просятся на стол. Самый простой вариант, это обжаренные кабачки или патиссоны. Для полного вкуса дополним их чесноком и брынзой, а уже готовое блюдо обогатим зеленью и помидорами. Получится очень вкусно.
Ингредиенты
- Патиссон 1 шт.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубка
- Брынза 20 г
- Зелень пучок
- Помидоры черри 10 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Выбираем молодой патиссон с мягкой шкуркой, разрезаем его на тонкие дольки и немного посыпаем солью.
Шаг 2 из 5
В сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем кусочки патиссона. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 3 из 5
Готовый патиссон выкладываем на блюдо. Чеснок выжимаем через пресс на горячий патиссон.
Шаг 4 из 5
Блюдо посыпаем тертой брынзой. Если брынза очень соленая, при жарке, в патиссоны соль добавлять не нужно.
Готово!
Сверху выкладываем следующий слой обжаренных патиссонов, добавляем чеснок и соль, дополняем свежей зеленью и помидорами черри. Вкусное овощное блюдо готово, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!