Патиссон с брынзой и чесноком
Патиссон обжарим и дополним брынзой с чесноком и йогуртом. Закуска имеет насыщенный вкус и аромат, ее можно подать к мясным блюдам или картофелю. Использую соленую овечью брынзу, она хорошо сочетается с остальными ингредиентами и вкус у нее особенный.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Патиссон
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Патиссон 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Брынза 50 г
- Чеснок 1-2 зубка
- Йогурт домашний 1 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Небольшой патиссон с тонкой шкуркой режем на кусочки и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 7
Пока жарится патиссон трем брынзу.
Шаг 3 из 7
К брынзе добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 7
Кладем в пиалу ложку домашнего натурального йогурта и насыпаем перец. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Жареный патиссон выкладываем на плоскую тарелку.
Шаг 6 из 7
Сверху кладем по чайной ложке намазки из брынзы, чеснока и йогурта.
Готово!
Патиссон с брынзой и чесноком готов. Дополняем закуску зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!