Жареные патиссоны с сыром
Патиссоны обладают полезными свойствами и из них конечно готовят различные закуски и блюда. Предлагаю рецепт вкусных жаренных патиссонов с сырной начинкой. Такую закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. У меня один средний патиссон, если брать маленькие патиссоны, то на данное количество продуктов понадобится примерно 2-3 штуки. Кстати, если у вас нет в наличии такого замечательного овоща, то предлагаю поэкспериментировать с кабачками.
Ингредиенты
- Патиссон 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Зелень 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для начинки соединяем растопленное и охлажденное сливочное масло, натертый на средней терке сыр, зелень, одно яйцо и щепотку соли.
Шаг 2 из 7
С патиссона удаляем шкурку. Если патиссоны молодые, а шкурка мягкая, то ее можно оставить.
Шаг 3 из 7
Режем патиссон на полукольца. Кстати, если вы будете готовить с маленькими патиссонами или возьмете кабачок, то удобнее будет если вы нарежете их колечками.
Шаг 4 из 7
Натираем каждую дольку солью. Берем одну половинку и намазываем ее щедро сырной начинкой. Сверху накрываем патиссон с начинкой второй подходящей по размеру половинкой.
Шаг 5 из 7
Отдельно взбиваем вилочкой второе яйцо. В другой тарелке соединяем муку и панировачные сухари. Обмакиваем каждый "бутерброд" сначала в яйце, а затем в мучной смеси и выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Жарим на небольшом огне с двух сторон до образования румяной корочки.
Готово!
Откидываем обжаренные патиссоны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла и можно подавать к столу. Получается очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!