Фаршированный перец с моцареллой
Болгарский перец я буду фаршировать отваренным мясом свинины с обжаренными овощами - кабачком, луком, перцем, шампиньоном и помидором. Сверху выложу моцареллу и запеку. Будет вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий желтый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий желтый 2 больших
- Кабачок 100 гр.
- Свинина отварная 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 маленьки
- Шампиньоны 2 больших
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Фенхель по вкусу
- Соль по вкусу
- Сыр моцарелла 0,5 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец внутри очистить и натереть оливковым маслом, посолить, поперчить и смазать фенхелем и кориандром. Поставить на 15-20 минут в духовку при температуре 180 градусов.
Шаг 2 из 8
Любыми кусочками нарезать кабачок, перец и лук. Выложить в сковороду и тушить на среднем огне до мягкости.
Шаг 3 из 8
Добавить к овощам грибы и тушим еще минут 5.
Шаг 4 из 8
Теперь добавить помидор, посолить, поперчить и добавить по вкусу специи. Тушить до готовности овощей.
Шаг 5 из 8
Подготовить мясо и выложить его в блендер.
Шаг 6 из 8
высыпать содержимое сковороды и добавить чеснок. Перекрутить в фарш.
Шаг 7 из 8
Начинить фаршем перец (запеченный) и выложить сверху моцареллу.
Готово!
Выпекать минут 20-30 при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!