Перец фаршированный
В этом году консервировала перец болгарский для фарширования. Сейчас открыла банку. Перцы твёрденькие, и очень вкусные. Как консервировать перцы можно прочитать здесь https://vpuzo.com/konservaciya/29712-zagotovka-perca-dlya-farshirovaniya.html Перцы сохранили свой аромат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий желтый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий желтый 1 кг
- Фарш свиной 600 г
- Рис 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный 500 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления фаршированных перцев, нам понадобится фарш,рис,лук,консервированный перец,томатный соус,соль, перец и растительное масло.
Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 9
Один лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 5 из 9
Рис отвариваем и соединяем с фаршем, и вторым мелко порезанным луком. Солим и перчим.
Шаг 6 из 9
Фарш перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Перцы наполняем фаршем.Заливаем их томатным соусом. Добавляем пассерованные овощи и воду, чтобы жидкость слегка покрыла перцы.
Шаг 8 из 9
Сверху выкладываем пассерованные лук и морковь. Солим и перчим. Закрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до готовности перцев.
Готово!
Наши перцы готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!