Перец фаршированный фаршем индейки с кус-кусом
Болгарский перец фаршированный кус-кусом с фаршем из мяса индейки. Я взяла перец желтого цвета - готовое блюдо ярко смотрится на столе. Но используйте любого цвета перец, но только мясистый со сладковатым вкусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий желтый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий желтый 2 шт.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Фарш из мяса индейки 250 гр.
- Лук красный 0,5 шт.
- Петрушка по вкусу
- Базилик по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Помидор по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Перец разрезать вдоль, вынуть внутреннюю часть с зернами и окунуть на пару минут в кипящую, подсоленную воду. Вынуть и чуть остудить.
Шаг 2 из 7
2 ст.лож. кус-куса залить 4 ст.лож. кипятка, накрыть и оставить на 15 минут. Через 15 минут крупа будет готова. Соединить с фаршем.
Шаг 3 из 7
Очень мелко нарезать лук и петрушку, соль, перец и натереть чеснок. Все перемешать.
Шаг 4 из 7
Нафаршировать перец, выложить в сотейник.
Шаг 5 из 7
Смазать каждый перец сметаной, разложить по ломтику помидора и листик базилика. Влить аккуратно между перцами воду 1 стакан. Аккуратно в воду положить лавровый лист, поставить на огонь, после закипания...
Шаг 6 из 7
Готовить на минимальном огне под крышкой минут 30-40.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!