Заготовка перца для фарширования
Хочу предложить замечательную заготовку перца для фарширования. Далеко не все могут позволить себе, купить зимой свежий перец, по высоким ценам. А именно сейчас, когда цены доступны, приготовьте такой перчик и на зимние праздники у вас на столе будет красоваться фаршированный перец. За рецепт благодарна Леночке Калининой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий желтый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец сладкий желтый 2 кг
- Вода 2 л
- Соль 2 ст. лож.
- Сахар 1 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобится болгарский сладкий перец.
Шаг 2 из 9
У каждого перца отрезаем верхнюю часть вместе с семенной коробочкой.
Шаг 3 из 9
У каждого перца вынимаем семенную коробочку.
Шаг 4 из 9
Банки стерилизуем любым удобным для вас способом.
Шаг 5 из 9
Перцы подбирайте так, чтобы перец входил в перец.
Шаг 6 из 9
Закладываем перец в перец.
Шаг 7 из 9
Перцы залить кипятком, прикрыть крышкой на 25-30 минут.
Шаг 8 из 9
Воду из банок слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения, кипятить 2 минуты.
Готово!
В банку добавить уксус, вылить маринад из кастрюли и закатать. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на трое суток, для дополнительной стерилизации.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!