Фаршированный перец с картофелем
Невероятно вкусное блюдо — фаршированный перец приготовленный вместе с картофелем. Пальчики оближешь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш ассорти 500 г
- Перец болгарский 14-15 шт.
- Картофель 4-5 шт.
- Рис 1 стакан
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана 150-200 г
- Кетчуп,томатная паста или томат 150-200 г
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Трём на тёрке морковь, лук мелко режем. Обжариваем половину на растительном масле. Рис промываем и смешиваем с фаршем и с луком и морковью. Хорошо солим, перчим и начиняем перцы (ещё я в фарш добавляю остатки перца срезанные сверху — это придаёт неповторимый аромат). Я перцы не отвариваю — они и так прекрасно приготавливаются.
Шаг 2 из 3
Затем в кастрюле смешиваем сметану с кетчупом, добавляем туда вторую половину лука и моркови и хорошо перемешиваем.
Готово!
Сверху выкладываем перцы. В промежутки между перцами (!) вставляем картофель, разрезанный на 4 части.Доливаем воду до середины перцев, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40-45 с момента закипания. Подаём с соусом в котором готовились перцы вместе с картошечкой.Блюдо посыпаем измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!