Перец фаршированный мясом кролика и овощами

mnat

10-10-2015, 11:30

5.00

1 голос

Когда в разгаре овощной сезон, хочется готовить вкусные и ароматные овощные блюда. Фаршированный перец, как раз подойдет. Его будем фаршировать нежным мясом кролика с луком, морковкой и рисом.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Перец болгарский 1 кг.
Мясо кролика 300 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Рис горсть

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем мясо кролика, лук и морковь.

Шаг 2 из 6

В фарш добавляем рис, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3 из 6

Перец чистим от семян и плодоножек, ставим в кастрюлю вертикально.

Шаг 4 из 6

Перец фаршируем и заливаем кипятком до верху. Готовим под крышкой 20 минут.

Шаг 5 из 6

Далее добавляем порезанный на кусочки помидор и зубки чеснока. Продолжаем готовить еще минут 15.

Готово!

Перец уже так пахнет, что пора подавать его к столу. Поливаем перчик сметаной и добавляем зелень. Приятного аппетита.