Постный фаршированный перец

0 голосов
Вкусное летнее блюдо для постящихся.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лук и морковь нарезать.
Шаг 2 из 9
Обжарить до полуготовности на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 9
Половину жаренных овощей выложить со сковороды, и добавить к рису и сырому яйцу. Это будет постный фарш для перца.
Шаг 4 из 9
Помидоры нарезать кусочками.
Шаг 5 из 9
Добавить к луку и моркови и жарить дальше под крышкой.
Шаг 6 из 9
Полученным фаршем наполните сладкие перчинки. Только не слишком плотно, рис увеличится в объеме.
Шаг 7 из 9
Складываем в кастрюлю наполненные перчики.
Шаг 8 из 9
Заливаем подливкой овощной, немного водички добавляем, соль, специи. Тушим 25-30 минут.
Готово!
Постный фаршированный перец готов! Приятного аппетита! Можно добавить жаренные грибы к фаршу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
тамара агапитова, Томочка спасибо! Очень вкусно, не смотря на отсутствие мяса.
29 августа 2014 20:07
Овощная начинка, томатный соус, вкусно конечно!
29 августа 2014 14:20