Овощной гювеч в лаваше
Овощной гювеч из баклажана, болгарского перца и помидоров. Это вкусное овощное блюдо подадим в лаваше, подрумяненном в духовке. Вкус будет более насыщенным если посыпать гювеч кусочками брынзы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Перец чили по вкусу
- Лаваш 1 шт.
- Брынза 50 г
- Укроп веточка
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан чистим, режем кубиками и высыпаем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем 5 минут на сильном огне.
Шаг 2 из 7
Добавляем в сковородку порезанный лук.
Шаг 3 из 7
Чистим, нарезаем и высыпаем в сковородку болгарский перец. Овощи посыпаем солью. Много соли не нужно, так как в конце будем добавлять соленую брынзу. Готовим овощи под крышкой на слабом огне 15 минут.
Шаг 4 из 7
Помидоры, чеснок и острый перец режем мелко и высыпаем в сковородку. Готовим еще минут 5-7.
Шаг 5 из 7
На противень покрытый пергаментом кладем разрезанный на части лаваш. На лаваш выкладываем овощной гювеч.
Шаг 6 из 7
Противоположные края лаваша поднимаем и соединяем тонкой палочкой или зубочисткой. Гювеч в лаваше отправляется на 5 минут в горячую духовку.
Готово!
Как только лаваш подрумянился, достаем его из духовки, добавляем порезанную на кусочки брынзу, посыпаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!