Быстрая закуска из баклажан с начинкой
Хочу поделиться с вами хорошим и быстрым рецептом приготовления баклажанов в кляре с начинкой из овощей и колбасы. Мне понравилась такая закуска на скорую руку. Приготовьте.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 15 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 100 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Колбаса вареная 70 гр.
- Майонез 60 гр.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Баклажан нарезать тонкими кружочками.
Шаг 2 из 10
Для приготовления кляра соединить яйцо с мукой, добавить соль и перец. Взбить венчиком.
Шаг 3 из 10
Окунуть баклажан в кляр.
Шаг 4 из 10
Обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Помидор очистить от семечек, нарезать кубиком.
Шаг 6 из 10
Добавить перец нарезанный мелким кубиком.
Шаг 7 из 10
Добавить нарезанную мелким кубиком вареную колбасу.
Шаг 8 из 10
Добавить рубленную зелень, специи. Заправить майонезом. Перемешать.
Шаг 9 из 10
Выложить начинку на баклажаны.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!