Паштет из баклажан с грецким орехом
Паштет из печеных баклажан и грецких орехов получается очень вкусный и полезный. Привкус ореха хорошо слышен, еще его дополняет аромат чеснока. Паштет можно выложить на ломтики хлеба или на помидор нарезанный кружочками.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Орехи грецкие горсть
- Чеснок 2 зубка
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
- Соль щепотка
- Смесь перцев щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажан прокалываем ножом или вилкой, затем, отправляем в духовку на 30-40 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Шаг 2 из 4
Печеные баклажаны очищаем от шкурки. Баклажаны, грецкие орехи и чеснок пропускаем через мясорубку. Лучше использовать насадку с малыми отверстиями.
Шаг 3 из 4
В паштет добавляем оливковое масло, соль и перец. Все перемешиваем.
Готово!
Помидоры нарезаем кольцами. Сверху на помидоры кладем паштет из печеных баклажан и все посыпаем зеленью. Готовый паштет, так же, можно подать с хлебом или отварным картофелем. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!