Перец фаршированный курицей и рисом
В сезон болгарских перцев непременно приготовьте это простое, домашнее блюдо. В принципе фарш может быть с говядиной, свининой или смешанный. В любом случае будет вкусно. А если заготовить перцы на зиму, то это блюдо можно есть круглый год.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 грамм
- Рис 4 ст.л.
- Лук репчатый 10 грамм
- Батон 70 грамм
- Чеснок 2-3 штуки
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Перец болгарский 10-12 штук
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовить фарш для перцев. Куриную грудку помыть. Лук и чеснок почистить, помыть. Батон замочить в холодной воде и через пять минут отжать. Филе, лук, чеснок и батон пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности, добавить к филе, луку, чесноку и батону. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 2 из 5
Перцы помыть, удалить семечки.
Шаг 3 из 5
Начинить перцы фаршем, выложить в кастрюлю. Добавить сметану и томатную пасту. Налить воду. Соус, в котором будут варится перцы посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар.
Шаг 4 из 5
Кастрюлю накрыть крышкой, довести содержимое до кипения, после огонь уменьшить. Варить на небольшом огне до готовности перцев 45-60 минут.
Готово!
Перцы, фаршированные курицей готовы. Подаем в горячем виде на обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!