Колдуны или драники с мясом

Измельчаем в блендере, почищенный картофель. Слегка отжимаем картофельный сок.

Измельчаем лук в пюре и отправляем к картофелю

Добавляем соль, смесь перцев, яйцо и муку

Тщательно перемешиваем.

В куриный фарш также добавляем пюре из лука, яйцо и приправляем по вкусу. Тщательно перемешиваем.

В сильно разогретое мало выкладываем ложкой картофельную смесь

Затем сверху кладём слой мясного фарша. Уменьшаем огонь до среднего

Сверху прикрываем также небольшим количеством картофельной смеси. Жарим до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.

Разогреваем до 180 градусов духовой шкаф. Огнеупорную форму застилаем фольгой и кладём обжаренные колдуны. Закрываем фольгой и ставим на 30 минут в духовой шкаф.

Готовые ароматные и аппетитные Колдуны с мясом или Драники по-беларуски

Подаем Колдуны с мясом с квашенной капустой.

Приятного аппетита))